山河远阔，人间烟火，最惦念的还是家乡的腊味香

北极殿

王氏大宗祠

        该片以荣业腊味四代人传承的故事为蓝本创作：一百多年前，清朝光绪年间，荣业腊味创始人王添福远赴南洋传授腊肠技艺途中偶得一香草，发现用来制造腊肠风味奇佳，于是开坊售卖，深受大众喜爱，成为家传户晓的老字号。该片复原了用香草融入腊肠制作技艺的画面，并将广东省非物质文化遗产——黄圃腊味传统手工制作技艺展现在全国观众面前。
        该片首先展现的是漏斗、草绳、针板、水草、木量尺等黄圃腊味传统手工制作的工具。

         然后镜头将黄圃腊味传统手工制作技艺的每个步骤逐一展现。

分割切粒

拌料腌制

漏斗灌肠

针板刺孔

扎草分段

阳光晾晒

        由开始的单独一人，到爷爷与荣业腊味第四代传承人王显韬同在一个空间。整片讲述的其实是一段回忆，来到童年成长的地方，想起爷爷教导他做腊肠的点点滴滴。

          不忘初心，方得始终。两代人在同一个空间交替，表达了荣业腊味代代传承，一直坚守着一份匠心。

       再回看整个片段，荣业腊味以“传承”、“匠心”为内核，巧妙利用想家的情怀，从家乡烟火味为契入点，情绪落在实处，并将荣业腊味四代传承的故事融入其中。

腊味，一种美食蕴藏一份匠心

       黄圃腊味的诞生蕴藏着黄圃人对美食的执着及智慧，也蕴藏着黄圃人的工匠精神。这份匠心延续百年成就了今日的腊味之都，这份美味成为当之无愧的黄圃味道。工匠精神是中华民族的根和魂，从2016年至2018年,“工匠精神”四个字三度写入政府工作报告,时代在呼唤“工匠精神”。
        该片为央视9套纪录频道播出，借势央视媒体力量将广东省非物质文化遗产——黄圃腊味传统手工制作技艺展示在全国公众面前，让更多人了解黄圃腊味及一百多年间，黄圃人坚守的“工匠精神”，让更多人记住黄圃腊味这张名片。

荣业简介

       “传承·发展”是荣业的祖训，荣业腊味历经四代，至今已有一百多年的历史。荣业以“继承传统技艺，保存地方特色，弘扬腊味文化”为己任，凭着先辈们“敢为人先、敢创敢想”的精神，荣业创造了诸多令人瞩目的成绩。包括借助新工艺、新技术、新设备、新概念改良改进腊味生产技术，推出了即食腊肠这一革命性产品，并特地打造了全新品牌“匠王”，进军休闲产品市场。取得这些成绩，除了离不开艰苦奋斗和顽强拼搏外，更是离不开荣业对腊味制作技艺的追求这份初心的坚守。历经4年时间，70多场路演，2018年，荣业在韩国上市了！2019年，荣业食品荣获广东省重点农业龙头企业、高新技术企业、广东省中式腌制肉制品工程技术研究中心等多项荣誉。