观海蚀遗址，看非遗技艺，这趟文明之旅收获满满！

       8月29日上午，“文明旅游，为中国加分——全域旅游在行动”2020年中山市促进文明旅游系列活动之黄圃镇文明旅游亲子公益行，在黄圃镇举行。活动由市文明办和市文化广电旅游局共同主办，黄圃镇宣传办、黄圃镇文明办、黄圃镇发展改革局、黄圃镇宣传文体服务中心承办，中山报业中新传媒策划执行。

 

黄圃镇宣传办主任卢绮莹（右三）、副主任郭小敏（左一）为亲子家庭代表授旗。摄影 | 周宏陶

 
40组亲子家庭共同践行、宣传文明。摄影 | 周宏陶

 

       本次活动召集了40组亲子家庭（共约100位市民朋友）开展了一场特色文化、文明之旅。活动在黄圃省级地质公园（海蚀遗址景区）举行了启动仪式，由志愿者代表宣读倡议书，号召同做文明旅游、节约粮食的践行者，为文明城市创建贡献自身力量。参与活动人员有序列队，文明游览海蚀遗址景区及特色企业——荣业腊味文化馆。

 

家长和小朋友们在荣业腊味文化馆做起了“网红主播”，纷纷过一把直播瘾。摄影 | 周宏陶

 

        游览完黄圃海蚀遗址公园，大家来到文明之旅的第二站——荣业腊味文化馆，现场观摩黄圃腊味的现代化生产流程，以及省级非遗项目腊肠的传统手工制作展示。

       黄圃镇是广式腊肠的发源地，黄圃腊味诞生一百多年来，其传统手工制作技艺得到了较好的传承和发展。至今，黄圃镇有100多家腊味生产企业，全国有60%的广式腊味产自这里。

 

黄圃腊味已有超百年的历史，荣业是已传承四代的优秀企业。摄影 | 周宏陶

 

家长和小朋友纷纷在荣业腊味古门店留影

 

家长和小朋友们在荣业腊味文化馆认真倾听讲解员讲解腊味的百年历史及腊味制作工艺。

 

参观荣业腊味现代化生产车间。摄影 | 周宏陶

 

       “这些长长黑黑的是什么？”
       “这是我们的特色产品——墨鱼汁腊肠。”据讲解员介绍，用墨鱼汁调味出来的食品，在一定程度上更加偏向天然一些，这也是选用墨鱼汁来调色的一个优势。

 

在荣业腊味DIY室，老师傅向各位家长及小朋友展示黄圃腊味传统制作技艺。

 

       源自清朝光绪年间的荣业腊味是广东老字号，现今已传承到第四代。以“继承传统技艺，保存地方特色，弘扬腊味文化”为己任的荣业腊味也在不断创新，推出即食腊肠和墨鱼汁腊肠等新产品，取得了令人瞩目的成绩。

 

家长及小朋友纷纷拿起手工制腊肠拍照留念。摄影 | 周宏陶

 

        “我要把非物质文化遗产传递给下一代。”聊起参观感受，一位初三男生的感想引起大家一阵善意的笑声。
        “今天学到了很多以前不知道的知识，像海蚀崖为什么凹凸不平，还知道了怎么做腊肠……”开学将上四年级的马嘉仪踊跃分享自己游玩的感受，她说，“整个游览过程大家都很文明，我们也要在以后的出游过程中讲文明，比如不随地吐痰，垃圾分类丢到垃圾桶里。”

 

市民品尝荣业腊味的即食产品，连“腊味九大簋”的模型都引得小朋友垂涎欲滴。摄影 | 周宏陶

 

        活动结束，荣业腊味还向每个家庭赠送了一袋腊味礼品，家长们纷纷表示，这趟充满文化味的文明之旅在精神和物质上都有收获。

 

文明旅游活动得到广大市民的支持。摄影 | 朱志峰

 

       据悉，本次公益行活动为2020年中山市促进文明旅游系列活动的第三场线下活动。已连续举办六年的中山市促进文明旅游系列活动正在全市范围内大力推进“全域旅游在行动”，营造全民文明旅游良好氛围，倡导文明新风尚。

 

（综合整理自中山日报、中山画刊）