荣业腊味，玩转腊味文化

 

一百多年前，黄圃灵会坊一个卖粥的老头王洪，为了不浪费卖不完的肉料，把肉腌好味到粉肠衣内，用草绳一扎，挂到烤炉口烘干。

 

 

世事往往就是这么出乎意料，一个无心之举竟成就了一方美味，街坊邻居个个大赞！

 

就这样，黄圃腊肠诞生了！ 

 

几十年后，一个王氏小伙子痴迷于腊肠制作，就是90后说的“腊肠粉”。在南洋婆罗洲寻得一草，制之风味奇佳，马上写下配方，传于后人。（经考究，这种草叫梵尼兰，就是我们现在说的云呢拿香草。哇！原来腊肠也有云呢拿味哦，好想尝尝呢！）

 

从此，一代传一代，现在已经第四代了！这就是荣业，百年传承，腊味世家！

 

 

    说到世家，别以为都是老古董，现在的第四代传人小王同志可是一个80后，年轻有为，大胆创新，人称腊肠小王子！

 

    小王子是个“不甘寂寞”的人，先是把腊肠做成烤的，像火腿肠那样可以烤着吃！再来，闲着没事给它换换包装，放在竹笼里，硬是折腾了一个腊味笼仔饭出来，竟也大受欢迎！后来，《舌尖上的中国》火了，他搭上一帮“盟友”做了一本《舌尖上的黄圃腊味》，创制了腊味盛宴——腊味九大簋！

 

听说，腊肠小王子正在研制一种小腊肠，开袋即食，让大家随时随地可以品尝到家乡地道风味，好玩吧？！

 

腊肠零食就先卖个关子，接下来带大家去穿越吧！

 

青砖飞檐锅耳墙，纸笔墨砚铁秤砣，不就是老岭南吗？是的，自1886年黄圃灵会坊人王洪老先生创制腊肠起，黄圃腊味走过了一百多年的岁月，荣业腊味文化馆重现黄圃腊味百年历史，从起源说起，与你一起细数百年岁月，同品腊味文化。

 

荣业腊味文化馆以黄圃腊味百年历程为背景，以荣业腊味四代传人创业、守业、继承、发展的奋斗故事为缩影展现黄圃腊味的百年历史，以及新一代传承人如何用创新思维去复兴，从不一样的角度为你展现新时代下黄圃腊味新文化！

 

 

最近，荣业脆皮肠更获得中山市旅游十佳手信！想试试荣业腊味吗？2015年11月27日至29日，“2015澳门·中山缤纷产品展”与您相约中山展览中心！

 

荣业展位号：Z060

咨询电话：谭先生18928162687