传承与创新并存，荣业这个六月的打开方式不一样！

       6月1日，广东省老字号协会一众成员莅临荣业腊味参观交流。此次的交流团一行采取的是亲子游的形式进行，可以说是一家大小“齐上阵”。

       当天上午，交流团一行先参观荣业腊味文化馆，大家对其充满岭南风情文化的装饰以及黄圃腊味的非遗文化都赞叹不已，纷纷拿出手机拍照留念。在文化馆内，一众小朋友追寻黄圃腊味百年印记，了解到荣业腊味四代传人创业、守业、继承、发展的奋斗故事，并从侧面了解到黄圃腊味的百年跌宕起伏，以及荣业腊味新一代传承人如何用创新思维去复兴，从不一样的角度了解到新时代下黄圃腊味新文化。

 

       参观完荣业腊味文化馆后，交流团一行来到二楼，观看荣业腊味宣传片及了解腊肠制作工艺。并现场品尝荣业的即食腊肠和其他休闲零食，大家纷纷表示表示味道和口感不错，吃完还想再吃。

       然后，交流团一行来到DIY室，荣业腊味第四代传承人叶浩波亲自示范腊肠制作过程及注意事项。亲子合作亲自制作黄圃腊肠，整个过程欢声笑语。通过一系列的互动，大朋友、小朋友对广式腊肠有了新的了解，更体验到非物质文化手艺，体味古人智慧结晶，亲子间的感情更为融洽。

       活动最后，交流团一行试吃荣业腊味九大簋部分菜式及荣业腊味懒人自热煲仔饭，大家对味道赞不绝口，交流团员均表示懒人自热煲仔饭简直是外游、塞车神器，一瓶冷水可以吃热饭，真方便！

 

习近平总书记多次在讲话中提到要“增强文化自信”。非物质文化遗产既是民族个性、民族审美习惯的显现，又凝聚着中华民族精神文明发展的精髓。儿童是祖国的未来，少年强则国强。

黄圃腊味传统制作工艺被认定为广东省非物质文化遗产，这次老字号协会的亲子游，在小朋友们心中播下传承传统文化的“文化自信”种子，整个活动过程中，他们俨然一个个小小传承人，身上洋溢着学习新事物的热情与活力，这也是黄圃腊味非遗文化传承、发扬所需要的。

 

传承·发展是荣业的祖训。荣业作为传统腊味的制作工艺的传承者，更是继承了先辈打破常规，不拘于俗套的创新精神。借助新工艺、新技术、新设备、新概念改良改进腊味的生产技术，推出了即食腊肠这一革命性产品，将传统食品引入了更加广阔的休闲食品市场！为了更好地发展休闲产品版块，特地打造了全新品牌“匠王”！今年更进军鸭肉零食市场，并打造“狂客鸭”IP。

       6月1日上午，黄圃镇三社幼儿园2019年庆《童心飞扬，快乐起航》文艺汇演拉开了帷幕，狂客鸭现身与家长朋友和孩子们互动，受到广泛欢迎，使小朋友们有一个快乐而又难忘的六一儿童节。 

       一次欢乐而又意义的陪伴，是给孩子一个难忘的成长历程。日后，我们将继续支持此类活动的举办，为继承创新中华文化播撒希望。