【荣业推介】黄圃腊味·中山特产·酱油腊肉200g
阅读 2886 · 发布日期 2014-07-26 15:50:48 ·
酱油腊肉，是广式腊味里面传统的腊肉做法，也叫“豉汁腊肉”，也是人们口中常说的 “原味腊肉”。
荣业酱油腊肉精选优质新鲜猪肋条肉，按照古方配以糖、盐、酒、酱油等精制而成，无色素，无添加，地道好滋味！
我们精选的猪肋条肉是人们俗称的五层肉、五花肉部分，用五花肉制成的腊肉肥瘦相间，层次分明，色泽金黄。上好的腊肉熟透后，肥肉晶莹剔透，口感清爽，瘦肉瘦而不柴，甘香可口，食之齿颊留香，回味悠长。
腊肉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物等营养元素，可开胃助食，增进食欲。腊肉烹煮简单，风味独特，耐储存，是家中常备之储粮！
200g小包装，分量刚刚好；真空包装，干净卫生。推荐储备！
推荐菜式：腊肉炒秋葵
【荣业好帮厨】炒，是中国传统烹调方法，讲究的是火候的把控。旺火速成，在很大程度上保持了原料的营养成分。用作炒的腊肉不能太瘦，最好肥瘦搭配。肥肉在炒的过程中出油，弥补炒的过程中的水分流失，因此选取一小段较肥的腊肉和一小段较瘦的腊肉搭配最佳。
秋葵营养丰富，有防贫血、嫩肤、补钙、护肝、健胃、整肠是健康餐桌的新贵！
腊肉炒秋葵，营养丰富，健康美味，易于烹调，是不错的选择哦！
材料
做法
1. 腊肉和米饭同蒸熟后切成片；
2. 秋葵洗净后入沸水中（入几滴油）煮2分钟左右捞出，冷水冲凉沥干水分 ；
3. 秋葵切去蒂头，斜刀切成片；
4. 蒜切蒜片，甜椒切片；
5. 锅中放稍多些的油烧热后将腊肉和蒜片一起投入煸炒至香味出来，倒入秋葵和红椒一同翻炒，可适当加一点点水增加食材的湿润度，调入盐，鸡精炒熟即可。
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